Brialys
Une exigence de qualité.
Brialys est spécialisée dans la viennoiserie préemballée destinée à la grande distribution Lorsque, en 1993, le groupe Neuhauser rachète l’entreprise, le site n’a qu’une ligne de production. Elle en compte quatre aujourd’hui chacune spécialisée sur un produit. Ainsi Brialys produit 150 000 produits par jour, soit 33 millions d’unités* par an et emploie 163 personnes en CDI. A l’échelle du groupe, les produits sont exportés dans plus de trente pays.
Brioches, pains au lait, mini-chinois et briochettes sont produits à Brialys en 3x8, cinq jours sur sept. « Nous travaillons sur ces produits en complémentarité avec deux autres sites du groupe afin d’optimiser notre logistique en fonction de la localisation géographique de nos clients » précise Roger Brocherioux, directeur d’usine. En effet, le groupe Neuhauser, spécialisé dans la panification et la viennoiserie, compte 17 unités, essentiellement basées en France. Le dernier site de fabrication a été acquis en 2009 en Vendée.
Des produits plaisirs
« Nous travaillons pour les marques de distributeur qui ont des cahiers des charges très précis et très stricts. Ils sont très exigeants en matière de qualité, les produits étant commercialisés sous leur nom. Nous faisons un produit plaisir avec de bonnes qualités gustatives et nutritionnelles. Nos services qualité et R&D y travaillent activement. »
Brialys : PA de Bréal – 35370 Bréal-sous-Vitré / 02.99.49.31.31
*Unité vente consommateur : il s’agit des unités que le consommateur trouve en magasin (ex : une brioche ou un sachet de 10 pains au lait)
Service développement économique
Marie Lafont
02.99.74.52.61